私たちは｢美味しいコーヒーを作る｣という唯―つの目標の為に頑張り続けております｡
その為に､自社工場で生豆を特殊な方法で焙煎・配合致しております｡
勿論､有力問屋を通じて最高の生豆を等級指定､産地指定で仕入れをしております｡
お店ではベテラン社員が自社製の布ドリップで､注文を頂いてから丹念に淹れてます｡
この方法で淹れるのが一番良いコーヒーを作れるので､20年間こだわり続けています｡
或るお客さんはもう少し濃いコーヒーを､又違う人は香りの良いコーヒーを､或る人は砂糖なしで､もう一方の人は砂糖､クリームなしで…。色々なお客さんの希望に添いながら､勉強をさせて頂いております｡
私達は｢苦味｣のコーヒーが一番美味しいコーヒーであると思います｡その為にも､大きな焙煎機で､一度に沢山焙煎をするという方法を取らず､手間と時間を掛けて一釜20キロを焙煎いたしております｡非常に深くコーヒー豆を煎り込むので､特に多量は禁物です｡大変疲れた時などはこの苦味コーヒーが疲れを取り､元気を出させてくれます｡

前代表 鎌田幸雄 のメッセージ（約15年前の文章から抜粋）

会社名 株式会社 蘭館
所在地 [ 本社 ]
大阪府東大阪市金岡３－２５－２９

[ 管理事務所 ]
大阪府大阪市中央区高麗橋2－3－5　投資JP北浜ビル 5F
電話 [ 本社 ]
06―6222―0321

[ 通信販売専用 ]
0120―45―5071 (ヨイーコオヒイ)
e-mail info_rankancoffee.co.jp　　「_を@に変更して送信してください。」