2010/07/10 7月の珈琲「 マラゴジッペ 」を更新しました。
2010/07/01 珈琲を10倍うまくする話に「コーヒー雑感」を追加しました。
2010/06/01 6月の珈琲「 カロシ アラビカ 」を更新しました。
2010/06/01 珈琲を10倍うまくする話に「新店の構想を考える!」を追加しました。
2010/05/01 5月の珈琲「 エルサル オーガニック 」を更新しました。
2010/04/01 4月の珈琲「 レタナ ブルボン 」を更新しました。
2010/04/01 珈琲を10倍うまくする話に「COFFEEは熱い内に飲む?」を追加しました。










 ブラジル
 トミオフクダ マラゴジッペ
マラゴジッペの特徴

スペシャルティコーヒー トミオフクダDOTの農園 は、標高約1,100mにあり、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。この恵まれた気候を利用し誕生したのが「MUNDO NOVO DRIED ON TREE」です。

フクダトミオについて

使う人がいてこそ価値があると、生産量を増やすことだけを考えるのではなく、品質を重視し安定した味作りを心がけています。フクダトミオ氏が丹精込めて作り上げたブラジル本来の味を忘れさせることのない甘味たっぷりで風味豊かなスペシャルティコーヒー「TOMIO FUKUDA MUNDO NOVO DRIED ON TREE」を是非ともご堪能下さい。
 ブラジル マラゴジッペ 200g \1,300